智红宁 高级讲师 宁夏防沙治沙职业技术学院
2013年6月13日
锌与生长素和叶绿素的形成有关。
缺锌时，果树生长受阻，叶绿素含量降低，果树小叶病就是缺锌所致。
果树对锌的需要量与光照强度有关，光照越强，果树对锌的需要量越多，所以在同一株树上，可以发现阳面叶片的缺锌症比阴面更为明显。
果树缺锌，新生枝条上部的叶片狭小，枝条纤细节缩短。形成簇生小叶，通称“小叶病”，不易分化花芽，花期的花蕾有的变黑而干枯在果台上；重者叶片从新稍的基部逐渐向上脱落，只留顶端几簇小叶，形成光枝现象。所结果实小，有畸形，失去固有风味。易表现症状的果树有苹果、桃、葡萄、柑桔、核桃等。
桃缺锌症 桃树缺锌的典型症状与苹果相似，在枝梢上部形成许多细小而簇生的叶片，也叫小叶病。二年生或成年桃树缺锌时，常于夏末在叶片上出现褪绿和杂色现象，这种现象多由枝梢基部直达顶端普遍发生，少数一年幼苗也有这种病状。若不补充锌素，到第二年初夏间，叶片开始褪绿，叶脉间呈黄绿色，随叶片成熟，病叶上出现紫色花斑，并于叶尖或叶片上出现坏死斑，后枯死并脱落，形成空洞。病叶易早落，枝条呈光秃状。
成年桃树缺锌，枝条顶端的叶片发生褪缘和皱缩现象，病情加重时；可大量落叶，枝梢顶端生出许多小叶，无叶柄呈簇状丛生，质硬。如果枝梢光秃后，小叶也无法长出，枝条不久即枯死。
缺锌的树结的果果形小，果形不整。在大枝顶端的果显得果形小而扁，成熟的桃果多破裂。
在一棵树上，叶和果实症状会只出现在一个大枝或数个大枝上，而树的其余部分看起来似乎是健康的。症状有时似桃X病，区别在于后者不减少叶片的大小，叶下垂并早落。
葡萄缺锌病
缺锌的症状依缺乏程度和葡萄品种而异，在夏初副梢旺盛生长时，常见叶斑驳，新梢和副梢生长量少，叶稍弯曲，叶肉褪绿而叶脉浓绿．叶片基部裂片发育不良，无锯齿或少锯齿，叶柄洼浅。有些品种尚具有波状边缘。
缺锌可严重影响座果和果粒的正常生长，表现为前期缺锌，小果上有点状黑疤，使后期果穗生长散乱，果粒少，大小不一，有正常的、细小的、非常细小的同时存在。有核葡萄，细小的和不发育的果粒中种子数量少甚至没有，不发育的果粒保持坚硬、色绿，不成熟。玫瑰香、绯红、红提品种缺锌症状最严重，生长的果粒大小不一，散乱果穗真是最早表现，此品种只在缺锌非常严重时才表现出叶部症状。有些品种如无核白、佳利酿、托凯等常有叶片和果粒的症状。沙瓦多尔品种表现中等速度的叶症状，但无果穗症状。
诊断要点
• 生长点附近的节问缩短，多枚叶从芽中生出形成丛状叶，叶片甚小。
易发生条件
1．土壤内全锌含量少、土壤呈碱性，合磷量高、大施氮肥使土壤变碱，有机物和土壤水分过少时，铜，镍和其他元素不平衡，都是发生缺锌症的重要原因。
2．在砂质土壤中含锌盐少，且易流失；在碱性土壤中锌盐常易转化为难溶解状态，不易被植物吸收；或在砂地瘠薄山地和土壤冲刷较重的果园，或在极酸性土壤里，都易发生缺锌症。
3．土壤中缺铜和镁，常使根部腐烂，影响对锌的吸收，也会加重缺锌症。
4．果树重茬或苗圃重茬，修剪过重，伤口多，易引起缺锌症。
5．土壤粘重，活土层浅，根系发育不良者，也易引起缺锌症。
6．盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。
防治小叶病七法
1、叶面喷锌法
春季萌芽前喷施3%～5%硫酸锌加3%～5%的尿素，芽露红时再喷1次1%硫酸锌，可以减轻当年病症，上年重病枝基部可发旺壮新梢，连喷2年可以使重病枝基本恢复正常 。
落叶前（10月中旬）根外喷施15%硫酸锌加5%尿素有效期可达2年以上。
2、树干输锌法
垂直树干向下45°凿直径0.3～0.5cm、深6～8cm的斜洞，把盛有50 0ml 0.5%的硫酸锌水溶液吊瓶挂在树枝上，瓶口朝下，将输液针插入斜洞，调整滴速以不外溢为度，滴3～5瓶即可。
3、根部吸锌法
每株成龄树按2～3kg0.5%的硫酸锌水溶液分别装入3个瓶中，埋入树下的 不同方位，同时挖取直径0.3～0.5cm的树根，剪成斜口插入瓶中，利用根系吸收锌液。
4、树下施锌法
结合秋春施基肥，每株成龄树施400～600g的硫酸锌。但盐碱地，土施锌肥 效果不明显。
5、增施有机肥法
土壤有机质含量低，磷肥、铵态氮肥施用过多易发生小叶 病， 这 是因 为磷、NH4＋等离子浓度高而与锌发生拮抗作用。可结合深翻扩穴，增 施有机肥来解决。
6、调整元素法
树体内矿质元素间的拮抗作用和比例失调常导致缺锌，可根据叶分析法判断树体营养元素的盈缺。通过配方施肥，调整元素比例关系。一般杏叶片含氮在2.0%～2.5 %、磷0.35%～0.60%、钾1.35%～2.5%、钙1.25%～1.75%、镁0.25%～0.40%、锌15～ 20×10-6，铁25～40×10-6为宜。
